صور



طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها - طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور - طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور

طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها - طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور - طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور طريقة عمل

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: May 2013
المشاركات: 197
Smile طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها - طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور - طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور

 
 
طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها - طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور - طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور
طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها - طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور - طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور
طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها - طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور - طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور
طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها - طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور - طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور



طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصورطريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصورطريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور



المقادير..

10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..

طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور


طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور

الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور




ده شكل الصفار بعد الخفق..


طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور


و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..

طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور

بعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره
طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور




و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.

طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور


بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك.

طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور


طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور

و بعدين ابدأ في التزيين...


طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور



استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..

طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور

لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..
طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور






طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور


طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور

شكلها بعد التقطيع
طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور

طريقة عمل التورتة الاسفنجية وتزيينها طريقة عمل تورتة عيد الميلاد بالصور طريقة عمل تورتة الفواكه بالصور


إقرأ أيضاً:


'vdrm ulg hgj,vjm hghstk[dm ,j.ddkih - j,vjm ud] hgldgh] fhgw,v hgt,h;i

 
 
 
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)

وتزيينها, الميلاد, الاسفنجية, التورتة, الفواكه, بالصور, تورتة, طريقة


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


كورة


الساعة الآن 10:04 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7

سياسة الخصوصية  Privacy Policy


Content Relevant URLs by vBSEO