صور



طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور , الكفتة الحلزونية , الكباب الحلزوني بالصور

طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور , الكفتة الحلزونية , الكباب الحلزوني بالصور طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Jan 2013
المشاركات: 4,436
افتراضي طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور , الكفتة الحلزونية , الكباب الحلزوني بالصور

 
 
طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور , الكفتة الحلزونية , الكباب الحلزوني بالصور
طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور , الكفتة الحلزونية , الكباب الحلزوني بالصور
طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور , الكفتة الحلزونية , الكباب الحلزوني بالصور




المقادير


لحم مفروم
بصل مفروم جيدآ
بهارات او تتبيلة الكباب ... انا استعملت( فلفل اسود..زنجبيل ..ثوم بودرة.. حرارات..زعتر وهو بيعطي نكهة مميزة)
قليل من البقسماط ليتماسك الكباب


مقادير العجينة ..كما بالصورة

دقيق..
ملعقة خميرة فورية ..
ملعقة ملح
ملعقة سكر
حليب
بيضة
سمسم



طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور الكفتة الحلزونية الكباب الحلزوني بالصور 13757790081.jpg



وتقدري تستعملي عجينتك الاضافية بس لازم من البيضة حتي تتماسك العجينة مع اللحم...




يفرم اللحم مفروم مرة اخري حتي نحصل علي مفروم ناعم جدا متجانس



طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور الكفتة الحلزونية الكباب الحلزوني بالصور 13757790082.jpg




بعدها يضاف للبصل المفروم جيدا والبهارات ويخلط جيدا باليد او بمحضرة الطعام افضل


نجهز عيدان الخشب ونشكل الكباب في العيدان..




طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور الكفتة الحلزونية الكباب الحلزوني بالصور 13757790083.jpg


نتركه قليلا ليتماسك..

ونبدا بتحضير العجينة بالطريقه الا عتيادية ونتركها نصف ساعه لتخمر..




طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور الكفتة الحلزونية الكباب الحلزوني بالصور 13757790084.jpg



نبدا الان بتحضير العجينة وناخد جزء ونسبكه باليد مثل الكره تم بطريقه طولية كما بالصورة



طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور الكفتة الحلزونية الكباب الحلزوني بالصور 13757790085.jpg





ونلفه علي الكباب من بدايته نلف دائري ونلبصق العجينة جيدا من فوق ثم نبرمها عليه بطريقه حلزونية




طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور الكفتة الحلزونية الكباب الحلزوني بالصور 13757790097.jpg




باستخدام فرشاة ندهن العجينة بحليب ثم نرشها بالسمسم...



طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور الكفتة الحلزونية الكباب الحلزوني بالصور 13757790096.jpg





ندخله الفرن علي درجة 180مئوية حتي يستوي الكباب ثم نحمر قليللا من فوق..

ويفضل تفحيمه ... حتي يعطي النكهة المميزة للكباب وذلك باضافة فحمة مشتعله او 2 وسط الكباب واضافه نقطه زيت علي الفحمة بعد تجميع الكباب في وعاء يسعه كله وثم نغطيه جيدآ
حتي يتفحم ..



وهذا شكله النهائي ..


طريقة جديدة لعمل الكفتة من مطبخي وبالصور الكفتة الحلزونية الكباب الحلزوني بالصور 13757790098.jpg



وصحتين وعافية...



إقرأ أيضاً:


'vdrm []d]m gulg hg;tjm lk l'fod ,fhgw,v < hgpg.,kdm hg;fhf hgpg.,kd fhgw,v

 
 
 
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)

لعمل, مطبخي, وبالصور, الحلزوني, الحلزونية, الكباب, الكفتة, بالصور, جديدة, طريقة


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:05 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7

سياسة الخصوصية  Privacy Policy


Content Relevant URLs by vBSEO